香脆可口、金黄诱人的油条，是大众十分喜爱的早餐佳品，但一经利欲熏心者利用，便成了其获罪领刑的罪证。
个体餐饮经营者葛某，因在加工制作油条过程中过量添加明矾销售，被检测为严重不合格食品而案发。3月15日上午，无为市人民法院公开宣判葛某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役四个月，并处罚金人民币5000元，承担公益损害赔偿4500元，向社会公开赔礼道歉。
案情回顾
葛某在无为市某镇经营小饭店，制作销售油条等早点。自2021年5月起，为了让油条更有“卖相”和“口感”，葛某在制作过程中开始过量添加明矾（含硝酸铝铵）。2021年7月，无为市市场监督管理局对葛某制售的油条进行食品安全抽样检测，检测发现，该油条中铝的残留量为899mg／kg，严重超出国家规定的限量。
法院审理后认为，葛某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，应当受到刑罚处罚，并处罚金，且应当承担公益损害赔偿责任。遂依法作出前述判决。宣判后，郭某认罪服判，后悔不已。
法官提醒
民以食为天，在油炸食品中少量添加无碍健康的膨松剂等，本来并非完全不可以，但必须严格遵守食品安全国家标准。一旦超标，就会对人体造成一定程度或严重的危害后果，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。食品生产经营者要把食品安全、群众健康记在于心、放在首位，切勿为一时的小利铤而走险，身陷囹圄。
来源：无为市法院
编辑：张愉
