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9月13日，四平市首届“品四平玉米 享人间臻味”厨艺大赛圆满闭幕。
活动旨在发掘具有特色的四平玉米主食及菜肴，宣传四平玉米美食，使四平玉米美食与时尚相结合，通过专家和广大消费者共同参与，评选出由四平玉米原料加工出的各种优质主食及菜肴，进一步做好四平美食的推广与促销活动。
大赛自8月5日启动以来，得到了全市社会各界的广泛关注，市内大型连锁餐饮服务单位、机关企事业食堂、个体餐饮经营者及广大美食爱好者积极响应，踊跃参赛。共有156名选手报名，参赛作品达315个，涵盖了玉米菜品、主食、饮品、甜点等类别。通过初赛、复赛的层层评比、角逐，当天的闭幕式呈现了来自有84名选手制作的70道玉米菜品和54道玉米主食，共124道美味佳肴。
本次大赛设置大师奖和优秀奖。菜品和主食大师奖各20名，菜品和主食优秀奖各30名，为积极参与、支持、服务本次大赛的企业设立优秀组织奖。大师奖获奖选手被授予四平玉米菜品大师或玉米主食化大师称号；为优秀奖获奖选手颁发入选“人间臻味 四平玉米”菜品或主食证书；所有获奖作品同时被纳入中国四平玉米100佳餐食谱，录入“中国优质玉米之都”官方宣传手册；获得优秀组织奖的企业，本着自愿原则，可优先申请进入四平市优质玉米产品产销联盟发展，并可优先争创“四平玉米主题餐厅”，经审核通过后予以授权。同时，通过电视、报纸、网络新媒体等方式向社会公布，大力宣传和推介。
作者：吉林日报全媒体记者 袁松年 李萱
