佛山，西北江水网遍布全境，淡水养殖自古有天时地利，是岭南传统鱼米之乡、高值鱼苗主产地，也是鲜活水产品集散地。
目前，佛山养殖的淡水鱼种类30余种，鱼苗年产量超3300亿尾，与珠江水产研究所、中山大学等科研院所紧密合作，近几年选育了“优鲈1号”“优鲈3号”“长珠杂交鳜”“鼎鳜1号”“白金丰产鲫”等水产新品种，鼋种群数量全国第一，领跑国内淡水种业。
佛山与科研院所紧密合作。
佛山渔业已初步构建产业闭环，年产值达311.36亿元。目前佛山已建成完整产业链，鱼苗生产、商品鱼养殖、成鱼捕捞、冷链收储、物流加工、饲料生产等各个环节均已形成专业分工。
工作人员正在进行分拣。
敢为人先的佛山人，还通过智能分拣、冷链物流等创新技术，每天通过冷链配送超400吨鲜活鱼到全国大中城市，实现“南鱼北运”。
不少水产销售企业成为超市主要供货商。
不少水产销售企业已成为超市、网红餐饮店的主要供货商，为亿万中国人提供餐桌上的美食。
佛山发布编辑部
来源：佛山新闻网、佛山市农业农村局、佛山市渔业产业协会
视频：庄宇君、林浩、温爱霞、吕燕珊、潘伟欣、杜静秋、胡冰玉、潘舒遥
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