近年来，随着餐饮行业人工、租金等成本提升，B端需求愈发强烈，同时以速冻为代表的保鲜技术、复合调味品、冷链物流快速发展，中式预制菜进入发展快车道。民生证券分析师王言海指出，当前仍处行业发展初期，B端在餐饮企业降本增效的诉求下，需求较为明确，预计中餐预制菜B端远期市场空间有望破万亿，由于中餐品类繁多，烹饪工艺差异巨大，未来或将呈现整体分散、品类集中的行业格局。重点关注生产端实现自动化、规模化，具有大单品打造能力的企业，推荐安井食品;此外，还可关注单店模型优秀，并依托供应链形成护城河的“中央厨房+终端”模式的企业，如巴比食品、味知香等。
公司2021年逆势新开和复业各餐饮品牌门店共7家，完成并购海越陶陶居门店6家。截至2021年底，公司直营的广州酒家、陶陶居、星樾城、味来餐厅品牌经营门店分别为21、8、2、1家，授权第三方经营的陶陶居特许经营门店22家。未来公司将有序推进“陶陶居”等餐饮门店在华东、华中以及大湾区的重点城市布局，推动餐饮业务逐步走向全国;同时，将持续对部分老店重新装修改造，通过系统升级门店，提升消费者就餐体验，持续提升品牌形象。西部证券指出，预制菜市场空间广阔，公司积极探索预制菜业务，叠加广东省发布的《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，预制菜业务的加速发展值得期待。
