如果你曾经决定开始吃得更健康，但很快发现自己伸手去拿一袋薯条，这不仅仅是因为你缺乏自制力。你可能正在与你看不到的敌人作战——实际上有数万亿个敌人。
肠道中的细菌在您的生活中发挥的作用比您想象的要大。它们在科学家称之为“肠道/脑轴”的地方与你的大脑相连，它们用来向你的大脑发送信号，影响你的决定，尤其是关于你吃什么的决定。
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如果你用垃圾食品喂养肠道中的细菌，你将支持那些在垃圾食品中茁壮成长的微生物的生长。很快，这些细菌就会繁殖并不断向你的大脑索要更多——你没看错——垃圾食品。这就是产生不良渴望的方式。
停止渴望的唯一方法是反其道而行之，开始健康饮食。食用富含水果和蔬菜的饮食会使喜欢垃圾食品的微生物饿死，导致它们的数量下降并减少这些渴望。喜欢健康食品的微生物会在它们的位置繁殖，从而培育出更健康的微生物组。
在你的肠道中培养一群友好的细菌并不需要太多。
用富含纤维的食物填满你的饮食
有两种类型的纤维，可溶性和不可溶性，两者都对您有益。不溶性纤维通常存在于蔬菜、全麦谷物和水果等食品的粗饲料中。
顾名思义，不溶性纤维不能被人类消化。食用时，它就像扫帚一样，在穿过肠道并离开身体时运输毒素。另一方面，可溶性纤维吸收水分并有助于稳定消化。
除此之外，纤维还可以作为益生元，一种人体消化系统无法处理的物质，而是被肠道中的细菌吃掉。
多吃发酵食品
你可能不喜欢泡菜的味道，但它对你有好处。酸菜、康普茶、开菲尔和酸奶等发酵食品有助于保持肠道内细菌的健康平衡。发酵过程是由于微生物的作用而发生的，因此这些物品确实含有对您的消化系统有益的微生物。
良好肠道细菌的好处
肠道中细菌的作用不仅会影响您的消化，还会影响您的整体健康。以下是他们的一些其他好处：
它们可以增强您的免疫系统——您的大肠每天都与粪便接触，这意味着它需要有一个强大的屏障来保护它免受感染和有害毒素的侵害。肠道细菌可以强化肠道的天然屏障，增强肠道免受损伤和疾病的保护。
它们有助于促进您的心理健康——还记得肠道/大脑轴吗?事实证明，它也会影响你的心理健康。健康的胃可以让你更好地控制自己的情绪，甚至可以帮助你对抗焦虑、抑郁和睡眠障碍。
它们给你能量提升——通过改善和保持你的消化系统健康，友好的肠道细菌有助于促进营养物质有效地输送到你的身体。这意味着从你的食物中获得更多的能量并且更能抵抗疲劳。
它们对您的心脏有益——您的身体会产生胆汁酸，用于帮助消化您消耗的脂肪。有害细菌会攻击这些酸，损害您的身体有效处理脂肪的能力，并使您面临更大的心血管疾病风险。大量的好细菌保持微生物组的平衡，阻止坏细菌进入，从而保持胆汁酸的完整性，并恢复身体处理不需要的脂肪和胆固醇的能力。
