(资料图片仅供参考)
解答:
1、把晚上的面团保存到第二天早上的方法:在天气炎热的情况下,如果想把晚上的面团保存到第二天早上,可以放在冰箱里保存。在天气寒冷的情况下,如果你想把晚上的面条留到第二天早上,
2、你可以用一块干净的布盖住面团。
3、制作面团的技巧。(1)和面时,气温高时酵母粉与面粉的比例为1:100,冬季气温低时为1.5:100。和面的水可以酌情加入,一次不要太多,多次少量即可。
4、当它可以搅拌成面糊时停止添加。还有一个关键点,水一定要用温水。(2)如果直接食用,可以常温发酵。如果第二天吃,可以冷藏发酵。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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