美食
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宋人咬春选择吃兜子 南宋菜里可以看见山海
上有天堂,下有苏杭。说到杭州,必会联想到西湖,环绕西湖的群山中,有着一座草木茂盛,常年云雾缭绕、气候温和湿润的狮峰山。山上有一座胡
2022年02月16日 09:40 -
鲜虾蹄子烩:“小火慢炖”激发猪蹄无限可能
唐代之后,我国历代庖厨对动物的蹄子有很深的传统情结,猪蹄子、牛蹄子、熊掌,甚至鸡爪、鸭掌一切动物足掌部分都十分青睐,视之为强身健体
2022年02月11日 09:31 -
这盘自古便是贡品的“山珍”真好嗲 你会做了吗?
步骤: 1 准备青菜、香菇、冬笋若干; 2 将青菜洗干净,锅里热水烧开,加入一勺盐、两勺油(可避免青菜变黄),将青菜放入,水煮2-3分钟后捞
2022年02月07日 09:17 -
除夕DIY:素烧鹅没有鹅也可以那么好吃?
一口下去满口香! 没有鹅也可以那么好吃? 坊间相传,素烧鹅最早是杭州寺庙里头的吃食。负责后厨的小和尚做出了这流传千年的素烧鹅。杭州老
2022年01月30日 08:43 -
宋菜武林熬鳝:黄鳝和桂花 能碰撞出怎么样的火花?
黄鳝和桂花 能碰撞出怎么样的火花? 武林熬鳝除了菜名带着杭州,也用了不少杭州特产,桂花就是其中一样。武林熬鳝在南宋是宫廷名菜,长且
2022年01月30日 08:37 -
河南非遗年货清单来啦 凤鸣斋花生糕入口不粘牙
春节的脚步越来越近,人们祭灶、扫尘、贴春联,家家户户置办年货,年的味道越来越浓。不论身在何处,家的味道总会将你和故乡、和亲人紧密连
2022年01月30日 08:01 -
一屋两人三餐四季 看似平淡却也欢喜
汪曾祺曾说:四方食事,不过一碗人间烟火。这人间最袅绕缤纷、最至繁至简的是烟火气,这人间最深入人心、最难舍难分的也是烟火气。正所谓:
2022年01月28日 09:28 -
《风味人间3·大海小鲜》“有过年内味儿了”
春节将近,人们纷纷开始了返乡之行。第六集《花样 似水流年》也应景的让观众提前感受到了节日的氛围,在经历了一年的奔波劳碌后,依然不辞
2022年01月25日 15:18 -
《风味人间3·大海小鲜》万千海味在人间烟火中发酵
由腾讯视频出品,陈晓卿、李勇担任总导演,稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间3·大海小鲜》于1月23日晚21:00继续播出
2022年01月24日 13:34 -
五花锦绣球:万字肉肥瘦相间 每咬一口都肉香四溢
五花锦绣球教你猪五花新吃法净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。因为大诗人苏东坡的一首《猪肉颂》,东坡肉
2022年01月18日 10:36
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