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春节将至，为切实维护畜禽屠宰行业秩序，保障肉食品质量安全，按照《农业农村部畜牧兽医局关于做好春节和“两会”期间畜禽屠宰监管有关工作的通知》（农牧便函〔2023〕5号）精神，我厅自2023年1月15日至2023年7月15日将在全省开展为期6个月的畜禽屠宰行业“强监管保安全”专项整治行动。
此次专项整治行动分为两个阶段，第一阶段1月15日至3月20日进行畜禽屠宰日常监管和飞行检查，第二阶段3月21日至7月15日组成联合检查组，抽查第一阶段各地排查出来的私屠滥宰窝点情况。专项整治行动主要是从全面清理整治畜禽屠宰企业资质许可，全面加强非洲猪瘟检测、强化肉品质质量安全监管、严厉打击违法违规行为和严格落实安全生产要求等方面开展，强化对重点地区和关键环节监管，督促全省畜禽屠宰企业落实质量安全、生产安全，有效维护肉食品质量安全。
此次专项行动采取明察暗访相结合、定期检查与突击检查相结合、专项整治与日常巡查相结合的方式，以严厉打击畜禽屠宰违法行为为重点，坚持问题导向，严格落实“两项制度”，对违法违规行为保持严打高压态势，有效维护畜禽肉产品质量安全，推动畜禽屠宰行业健康发展。
