按照一线城市门店租金平均30元/平米/天,18名员工，
奈雪一线城市单店租金人工成本=200*30*30*12+18*6000*12=345.6万。
反观竞争对手喜茶，门店包含80-100平米的标准店和50平米GO店两种，员工数量更少。按照最大面积100平米，15名员工计算。
喜茶一线城市单店租金人工成本=100*30*30*12+15*6000*12=256万。
就是说，一线城市奈雪的单店租金、人工成本每年就要比喜茶的高出近100万。
单店营收呢?喜茶更高，喜茶单店月营收100万，日均销售额3.3万。
更新后的招股书数据显示，2018年、2019年及2020年单店日均销售额分别为3.07万、2.77万和2.02万元，连续三年下降。单店铺平均回报周期也有延长，2018年为10.6个月，2018年及2019年开业的奈雪的茶茶饮店整体上实现了15.5个月的茶饮店投资回收期。
图片来源：更新后招股书
店比喜茶的大，卖的还没人家多，真的心塞。
第二重，单店营收下降，增长趋缓。
亏损倒也没什么，只要还在高增长，资本还是欢迎的
问题是奈雪遇到了增长瓶颈，单店营收和订单量，一直在降。
奈雪的解答是：随着门店数量增加，门店密度在核心城市逐渐增加，所以平均订单数被拉低。
数据也证实了这一点，2018年、2019年及2020年日均订单量为716、642、470。
而由于门店营业额下降，整体成本又保持不变，导致利润率也在下降。
同店利润率2018年的24.9%，2019年的25.3%，但2020年仅为13.5%。
图片来源：更新后招股书
单店营收的下降直接反映到了总营收增长上，增长率明显放缓。
2018年和2019年,奈雪的茶的营业收入分别为10.86亿元和25.01亿元,同比增速为130.2%;2020年增加至30.57亿元，同比增长率仅为22%，这似乎不能单独用疫情来解释。
图片来源：更新后招股书
第三重，不能有效管控成本，毛利率不高。
