贵州茅台午后走弱，一度跌超2%，现跌幅收窄，距前期跳空高开缺口一步之遥，缺口是否会被填补或一定程度上与茅台批价走势正相关。吃喝板块前三大权重股——茅台、五粮液、伊利均下挫，细分食品指数现跌0.57%。
“茅五泸”纷纷走弱，受重仓白酒股拖累，白酒权重超六成的食品ETF(515710)现跌0.69%。资金不惧下跌，逢跌涌入，Level-2数据显示，截至14:28，食品ETF(515710)盘中获资金净流入超600万元，若全天保持净流入状态，则为连续第二个交易日资金净流入。
尽管吃喝板块四季度以来表现差强人意，但北向资金仍用真金白银默默加仓。截至11.2，食品饮料行业已成为南水周频、月频净买入的第二大板块，净买入额分别达47.99亿元和82.95亿元，仅次于大火热门“赛道”电气设备。
吃喝板块目前的景气度究竟如何?
白酒方面，新财富食饮行业连续四届第一、华创证券——董广阳认为，2021年前三季度，白酒板块上市酒企合计实现收入2308.2亿元，同增19.4%，归母净利润825.0亿元，同增19.4%。“以稳定调，蓄力来年”，是董广阳对于白酒板块三季报的总结，他认为，Q3白酒板块收入业绩增速表现总体平稳，个别公司低于市场预期，主要系市场需求平淡、费用确认节奏及税率扰动等因素造成，但现金流表现强劲，回款普遍高增，渠道优于报表，为Q4及来年充分蓄力。
大众品方面，董广阳最看好乳品和啤酒。他表示“大众品三季度经营触底，龙头企业提价应对，谷底时刻已现，把握底部布局良机，首选乳业和啤酒”。
如何把握吃喝板块上述各细分领域的投资机会?
华宝基金指数研发投资部总经理胡洁认为：今年权益市场的风格变化很快，择时相对比较困难。但吃喝板块是一个“长坡厚雪”的板块，其长期表现非常出色，同时资产组合具备高ROE且长期稳定的特征，具备显著的配置价值。
在这样的情况下，不如考虑定投降低成本，分批买入，积累筹码，长期以来只要指数上涨，就有大概率可以达到自己的目标收益。
从食品ETF(515710)及其联接基金标的指数的成份股行业分布图上看，食品ETF(515710)白酒权重超六成，50只成份股比较纯粹地聚焦于白酒、乳品、调味、啤酒、食品综合等几大细分消费领域龙头股，具备比较鲜明的国民吃喝刚需概念投资逻辑、工具属性以及长期成长特征。
【食品ETF及其联接基金标的指数成份股行业分布】
【食品ETF(515710)前十大重仓股】
【“场内+场外”低门槛配置高价吃喝龙头优质资产】
华宝食品ETF联接基金投资食品ETF(515710)的比例不低于基金资产净值的90%，为场外投资者提供了更加便捷、低门槛的参与渠道。
从投资门槛的角度来看，“吃喝板块”龙头股(特别是白酒股)普遍价格较高。以9月27日收盘价为例，食品ETF(515710)持仓50只产业链龙头股中，10只股票的交易门槛超1万元，其中“真茅”贵州茅台一手要超过18万元。
食品ETF(515710)一手仅需86.1元(按9.27收盘价计算)，且ETF卖出没有印花税(股票为1‰)，亲民的低门槛和较低的交易成本让普通人也能分享消费升级黄金赛道投资机遇。相比于个股高昂的投资门槛，食品ETF(515710)低门槛和低成本的交易机制，也使得投资操作更加灵活，通过分批定投等方式，更能高效把握“吃喝板块”行情，积攒板块成长红利。
头图来源：图虫
