(相关资料图)
羊肉煮熟后10分钟捞出。因为花椒所具有的辟腥效果非常好，焯水和焖炖时只要放入一小把，都能够让羊肉的腥味大部分剔除，让肉鲜味突出。
锅里烧开水，把羊肉放入锅中，再把捆好的香料包、大葱和姜片一同放入汤内，大火烧开，改小火炖90分钟，炖好到点后，开锅放点盐简单调一下味，放上葱花和香菜提鲜香味，清炖羊肉汤就炖煮好了，方可上桌品尝。
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羊肉煮熟后10分钟捞出。因为花椒所具有的辟腥效果非常好，焯水和焖炖时只要放入一小把，都能够让羊肉的腥味大部分剔除，让肉鲜味突出。
锅里烧开水，把羊肉放入锅中，再把捆好的香料包、大葱和姜片一同放入汤内，大火烧开，改小火炖90分钟，炖好到点后，开锅放点盐简单调一下味，放上葱花和香菜提鲜香味，清炖羊肉汤就炖煮好了，方可上桌品尝。
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