啤酒是夏天独特的记忆，大家都说夏天少了啤酒的味道，这个夏天就是不完整的夏天，也许你会认为这话有些绝对，但是只要你去酒吧、夜宵摊逛逛，就会觉得有一定道理，几乎所有的餐桌上都摆了几瓶或几罐啤酒。
(资料图片仅供参考)
捷克人是全球最能喝啤酒的，一年人均要喝掉143升啤酒，排名世界第一；德国人喝啤酒在全球享有很高的声誉，一年人均要喝掉109升啤酒，排名世界第二。我国目前哈尔滨人喝啤酒最厉害，人均85升，排名全国第一，排在后面的是沈阳和北京，分别排名第二、第三。
许多人喜欢夏天将啤酒当饮料喝，去超市各种琳琅满目的啤酒令我们眼花缭乱，然而在选择啤酒时只会看品牌，很少有人会在乎是瓶装还是罐装。在他们的潜意识里，同一个品牌同一个系列瓶装、罐装都是一个味。其实这是一个误会，虽然同样是啤酒，“瓶装”和“罐装”区别挺大的，建议弄懂后再买，这样才不会吃亏。
一、瓶装比罐装口感更醇厚
如果我们将瓶装和罐装放在一起对比了喝，细心的人一定会尝出它们的差别：瓶装的啤酒打开后泡沫细腻均匀，味道十分醇厚浓郁。而罐装的啤酒，当你打开拉环的那一瞬间，只听见啪的一声，啤酒泡沫便像潮水般涌出来，酒液喝到嘴边明显感到少了醇香的厚重，有一种喝碳酸饮料的感觉。
这是因为它们的隔氧性不同所致，喜欢喝啤酒的朋友都知道，啤酒中的酒沫多少是衡量品质好坏的重要参数之一，啤酒沫越多，品质越好。无论瓶装还是罐装啤酒，要想有啤酒沫、延长保质期，在封口时都需要用氮气，或者是二氧化碳进行加压，把瓶子当中的氧气排出。
瓶装的啤酒隔氧性高，我们知道瓶装是采用玻璃材质，玻璃牢固厚实，能够承受的压力也会更大，瓶子当中的氧气排出也会更加干净，因此味道更加醇厚浓郁。
而罐装则相反，隔氧性相对差。罐装材质是很薄的铝合金，如果压力太大无法承受，因此抗压性比瓶装小，因此酒香的浓度要淡一些，喝起来更像饮料，但口感清爽透凉，反倒年轻人比较钟情这种味道。
二、罐装轻便不易碎携带方便
如果是外出带啤酒，很显然没有几个人会选择瓶装的，几乎不约而同地选择罐装的。瓶装的太重，还特占地方，尤其是高度，最关键是易碎，稍不小心打碎了，啤酒白白浪费了不说，还有可能玻璃渣伤人的危险。
罐装的则不同啦，材质既轻又薄，不占地方，非常灵活，横竖都可以放，也可利用所有空间码上几层，甚至随意堆放。另外，它最大的优势就是抗震，不怕碰不怕摔，顶多就是外观变形。
所以无论是外出远行，还是就近聚餐，大家更倾向于携带罐装啤酒。因为它具有瓶装无法替代的轻便安全的优势。
三、罐装遮光性好
甭管是什么酒都需要避光保存，如果长时间阳光直射，不仅会变味还会变质，啤酒也不例外。专业保存有避光的酒窖，而普通人一般不可能有这么多讲究，最多是放入冰箱冷藏。
现在大多数的瓶装啤酒都是采用的有色的绿色或深棕色玻璃制成，但不管玻璃颜色有多深，但仍然有一定的透光性，遮光效果并不理想，瓶装啤酒暴露在阳光下会有臭鼬味，因而保质期短。
相比之下，罐装啤酒的材质是不透明的，能够起到很好的避光效果，遮光性非常好。即使在阳光下也不会轻易改变成分，更安全可靠，保质期比瓶装更长。
四、瓶装的稳定性强
其实啤酒选择的瓶装和罐装两种包装方式，也是基于它们不同稳定性的原因。玻璃的材质比金属材质更加坚硬度、坚固，不容易发生形变和化学反应，稳定性强。
而罐装啤酒因太过轻薄，稳定性差。经不起高温的考验，遇到高温就很容易释放出气体，导致容器臌胀，而玻璃瓶子决不会出现这种现象。另外罐装啤酒在运输的过程中，出现剧烈摇晃，其中的一些金属物质也会与啤酒发生化学反应，很容易导致口味的变化。
五、瓶装和罐装适应的场合不同
瓶装啤酒看起来更加稳重有档次，比较适合中年或者年龄大些的人应酬活动或者一些严肃的场合；罐装啤酒给人的感觉是轻快活泼，比较适合聚餐的年轻人。
所以两种不同的包装，给人的氛围也是不同的。罐装啤酒为一次性的，喝完就丢掉。而瓶装的大多数还要进行回收，即便是消了毒，比较在意的也可能不会选择它。
夏天到了，喝啤酒的人越来越多，买啤酒是选“瓶装”还是“罐装”？如果你是追求纯粹的口感，建议选择瓶装。如果你是携带外出，当然是选“罐装”更为方便。根据以上介绍，也可以根据个人的喜好酌情选择。
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